木の風合いが心地良いカレー皿

無垢の桜の木からつくられた手彫りのカレー皿。
鳥取県にある「ドモク堂」の朝倉康登さんが一枚一枚丁寧に製作しています。

桜のやや赤みがかった色調、リム部分のギザギザが可愛らしく、盛り付けたお料理を引き立ててくれます。

優しい風合いの木製のお皿は、食卓によく馴染み、オムライスやカレー、パスタ、ワンプレートブランチなど幅広くお使いいただけます。

天然素材の木のお皿

使われている木材は国産の山桜。

硬さはありますが、色が良く、そして彫りやすいそうです。すべすべした心地良い手触り、やや赤みがかった色調、木目が美しく存在感のあるお皿です。

彫り痕が残る木肌の仕上げが特長のカレー皿。

やすりで磨くよりも、刃物で切った面のほうが水弾きがよく、食器に適しているのだそう。その表面はとても滑らかで、木の個性を活かした手仕事ならではの心地良さがあり、天然素材の温かみや親しみやすさが伝わってきます。

安心の天然素材（クルミ油）で仕上げられています。

油分や食材の色がお皿に移ることがありますが、自然と馴染んでいきます。油染みができても使っていくうちに周りもその濃さになるというイメージ。木製のお皿らしい木の色の変化もお楽しみいただけます。

ワンプレートにもおすすめ。どんな料理にも良く似合い、サッと盛り付けるだけでお店のような雰囲気に。

お手入れについて

他の食器と同じように食器用洗剤で洗ってOKです。洗い終わったらすぐに水分を拭き取り、風通しの良い日陰で乾燥させます。

ツヤがなくなってきたな…と思ったら、オイルを塗ればしっとりとした手触りが戻り、油ジミや汚れもつきにくくなります。お手持ちの食用油で大丈夫ですが、クルミ油やアマニ油などの乾きの早い油がおすすめ。使い込むうちに艶やかな風合いが増していきます。

ドモク堂

ドモクとは「土と木」で、土は栃木県益子町で陶芸活動をする奥様のご両親、木は鳥取県湯梨浜町で製作する朝倉康登さんの3人のユニットが「ドモク堂」です。

ドモク堂の木製品の特長は、彫り痕が残る美しい木肌の仕上がり。刃物で削った面は、やすりで磨くよりも艶やかで、光を反射するほどです。

使用する木材は主に国内産の桜で、丸太を製材するところから始まり、製材した木は3〜4年寝かせて、ようやく加工できるようになるそう。

スプーンやフォークなどのカトラリー、お皿、調理へら、バターケースなど、食卓に寄り添う道具を主に、体に入っても害のないクルミ油や漆、柿渋など自然素材で仕上げられています。

ラインナップ

カッティングボード

オーバルプレート

カレー皿

スプーン

フォーク

ベビースプーン

ベビーフォーク

炒めへら

しゃもじ