
![]() | 燕三条の職人による水研ぎ刃付け 従来より刃先を薄く仕上げることで 軽い力でスッと切り込む気持ちいい切れ味 金物生産の産地、「新潟・三条市」下村工業の職人技により、研磨・水砥ぎ刃付けしています。薄い刃は抵抗なく食材に切り込みます。柔らかく熟した果物もつぶさずカット。 |
| 切れ味の衰えにくいステンレス包丁 刃が薄いから、野菜や果物の皮も薄くむきやすい。小回りもきくから細かい作業にも。いつもの料理も飾り切りのひと工夫で、美味しそうに仕上がります。 | ![]() |
![]() | 刃身とハンドルの継ぎ目がないから 使用後は洗いやすくお手入れもらくらく 一体成型で汚れもたまりにくく衛生的。食洗機対応でお手入れもらくらく。 |
| 手にフィットするハンドル 軽くて扱いやすい包丁 ハンドル内部は空洞になっているので、とにかく軽い!太めのハンドルは手にピタッとフィットして作業もしやすいです。 | ![]() |

| サイズ | 全長23.8cm 刃幅2.9cm 刃渡り12.5cm 重量(約)/65g |
| 材質 | 刀身:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼 柄:18-8ステンレス |
| 色 | シルバー |
| 商品説明 | 野菜やフルーツの皮むきや飾り切り、面取りなど細かい作業に適した包丁。持ち手と刃先が近い形状。燕三条の職人による研削・水砥刃付けした刃先は、その薄さで鋭い切り込みを実現。溝のない一体型で汚れが付きにくく清潔。ハンドルは丸みがあり手にフィット。中空構造で軽い。食洗機対応。両刃仕上げ。 |
| 生産国 | 日本 |