大ナツメ ウイグル自治区 一級品 なつめ 棗 薬膳 漢方 和漢

◎運龍堂のナツメはサイズが違います！
一般的なナツメと比較して、運龍堂のナツメのサイズは
かなり大きいです。
実は、漢方の煎じ薬で使用する大きなナツメである
「大棗（たいそう）」と同じものを採用しています。




◎豊な自然が育むウイグル自治区のナツメ
ウイグル自治区は、ナツメの産地として有名です。
他の地域では採れない大きなサイズのナツメが育てられています。
またサイズごとに、特級、1級、２級、、、６級まで、
７クラスに分けられています。
特級は少ないため、ほとんど市場に出ていないので、
実質は1級が一番大きなサイズとなります。
そして、運龍堂は、この1級のサイズを採用しています。
大きいので、そのまま食べても、フワフワとして、
とても美味しいです。
味は甘く、ドライフルーツのような感じで、食べられます




◎ 楊貴妃が愛した棗
楊貴妃が愛した棗には、
「一日食三棗　終生不顕老」
という諺が残るほど。
また縁起物としても、様々な場面で使用されております。




◎そのまま食べる時は、種に注意！
ナツメの中には、硬めの種が入っています。
そのまま食べる時は、注意してください。




◎サムゲタン、薬膳などにお勧め
薬膳素材を代表するナツメは、サムゲタン、薬膳などにお勧めです。

一緒に使える薬膳素材として、朝鮮人参、枸杞の実、蒸し生姜、みかんの皮、
などもお勧めです。


◎ サングリア、薬膳酒などにもお勧め
ナツメは、とても甘いためサングリア、薬膳酒などにもお勧めです。

一緒に使える薬膳素材として、
枸杞の実、柚子の皮、みかんの皮、
マイマイカ、檸檬の皮、
などもお勧めです



◎ 運龍堂が扱う棗は全部で４種類
どれもオススメの棗です。ぜひ食べ比べてください。

一級品　棗（なつめ）
そのまま食べて美味しい。最もポピュラーな棗です。
化学農薬・化学肥料不使用

手毬棗（てまりなつめ）
ウイグル自治区のみで栽培された希少価値の高い棗。
化学農薬・化学肥料不使用

黒龍棗（こくりゅうなつめ）
蒸して甘さが濃縮。
化学農薬・化学肥料不使用

青龍棗（せいりゅうなつめ）
熟す前の棗をそのまま乾燥。爽やかで甘酸っぱい。
化学農薬・化学肥料不使用