”日本料理 てら岡”は、九州の博多に店を構えて40年以上経つ老舗です。食材を厳選し、大きめのお重に彩りよく詰め合わせた豪華なおせち料理です。
<お品書き>
陣笠椎茸(人参木耳)/博多高野(海老)/博多高野(ほうれん草)/穂付冬筍旨煮/蓬麩/金時人参/海老新丈/菜の花湯葉巻/紅白なます/蟹風味蒲鉾土佐酢漬/糸昆布甘酢炊/紅白日の出巻/小鯛笹漬/博多焼チーズ風味/鶏のラタトゥイユ/公魚の枕崎節和え/牛肉笹包み/真鯛松前焼/紅鮭昆布巻/鮭塩麹和え/いくら/烏賊印籠焼/合鴨かんざし/海老旨煮/金柑/烏賊黄金焼/烏賊雲丹焼/若桃甘露煮/紅白市松蒲鉾/若布煮/国産とこぶし旨煮/子持昆布彩り和え/北海道産数の子/寿昆布扇子/伊達巻/花餅白梅/丹波産黒豆/あしらい紅梅/あしらい白梅/牛肉八幡巻/豚西京焼/日向夏網笠/バジル仕立てのチーズロール/ロールケーキチョコバナナ/大学芋柚子風味/蟹爪冷製オーロラソース/蟹爪冷製マヨネーズソース/塩レモンチキン/ボロニアソーセージ/アグー豚アスバラ巻/栗金団/ブランデー焼栗/紫芋筒丸十
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