至福のおせちにふさわしく上品な木箱のお重四段に、本からすみをはじめ極上のお料理を五十二品盛り込みました。
【一の重】
唐墨
【二の重】
合鴨かんざし/テリーヌフロマージュ・トリュフ風味/餅玉串/牛肉小袖巻/アグー豚アスパラ巻/子持鮎昆布巻/金柑/紅蒲鉾/白蒲鉾/海老甘煮/百合根甘露煮/なまこ柚子みぞれ和え/丹波産黒豆/あしらい白梅/菜の花松前漬風味/北海道産数の子/寿昆布扇子/雲丹チーズソース寄せ/若桃甘露煮
【三の重】
メープルくるみ/紫芋筒丸十/栗金団/ブランデー焼栗/彩り胡麻金団/紅白かるかん/甲烏賊の金柑黄金和え/金柑百合根市松/南高梅白板昆布巻/生麩友禅包み/田作り/細工水飴(賀正)/鮭塩麹和え/いくら/海老雲丹新丈/日向夏網笠/国産とこぶし旨煮/湯葉柚香煮/伊達巻/柿黄味寿司巻
【四の重】
豚柚子胡椒焼/丸穴子西京焼/博多焼チーズ風味/赤魚からすみ焼/銀鱈西京焼/杏子甘露煮/帆立香草焼/葉わさび松前漬/小鯛笹漬/炙りのどぐろ松葉/紅白なます/蟹水車巻/菜の花のお浸し/重ね鯛昆布〆/瀬戸内真蛸酢漬/椎茸旨煮/穂付冬筍旨煮/海老新丈/金時人参/粟麩/篷麩/つぶ貝しぐれ煮/牛肉八幡巻き
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