


祝い海老や黒豆、数の子といった伝統的な祝肴を中心に、季節の素材にこだわる祇園の名店がお届けする京風おせち。
【壱の重】
甲烏賊の金柑黄金和え/子持鮎甘露煮/網笠柚子/北海道産数の子/数の子松前漬/百合根甘露煮/丹波産黒豆/公魚の枕崎節和え/サーモン手毬/海老新丈柚香西京巻/刻み昆布/鮑旨煮/小松菜と揚げの煮物/なまこ柚子みぞれ和え
【弐の重】
紫芋メープル風味/スフレ風テリーヌ/合鴨かんざし/烏賊印籠燒/牛肉八幡巻/紅餅串/くるみ甘露煮/彩り胡麻金団/紅白彩り蒲鉾/焼栗ブランデー風味/金団/金柑/若桃甘露煮/生麩友禅包み/牛時雨笹包み
【参の重】
粟麩/蓬麩/椎茸旨煮/金時人参/海老芋旨煮/海老新丈/菜の花湯葉巻/丸穴子西京燒/燒湯葉柚香西京巻/赤魚酒粕焼/姫竹旨煮/蓮根旨煮/蛸梅紫蘇和え/鰊?金和え/蟹水車巻/かぶら甘酢和え/重ね鯛昆布〆/紅白なます
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