バルサミコ 酢 レオナルディ 10年熟成 500ml モデナ産 Leonardi 送料無料 [賞味期限2033年10月31日]
6,200
【商品情報】熟成10年のバルサミコです。モデナのレオナルディによるバルサミコは非常に高品質で濃度も甘さもバランスよく、葡萄の豊潤な香りがしっかりして大変美味しいです。しかもこの商品は１０年物とは思えないような驚くほどお得な価格です。
【特徴】伝統的な製法を守り、毎年丁寧に樽替えをします。
【使い方】トロリとしているので煮詰めることなく、このまま鴨料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。もちろんオリーブオイルと混ぜてドレッシングにもなりますし、他のバルサミコとミックスして召し上がっても美味しいです。
【内容量】500ml
【原材料名】ぶどう圧縮汁、ヴィネガー
【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。
【原産国】イタリア
【生産地】モデナ
【特徴】伝統的な製法を守り、毎年丁寧に樽替えをします。
【使い方】トロリとしているので煮詰めることなく、このまま鴨料理やサラダに、又アイスクリームなどにかけてお召し上がりいただくことができます。もちろんオリーブオイルと混ぜてドレッシングにもなりますし、他のバルサミコとミックスして召し上がっても美味しいです。
【内容量】500ml
【原材料名】ぶどう圧縮汁、ヴィネガー
【保存方法】直射日光を避け常温にて保存してください。
【原産国】イタリア
【生産地】モデナ
| 生産者とストーリー | |
|---|---|
| 【生産者】 | 【アチェタイア・レオナルディ（Acetaia Leonardi）】 良質なバルサミコ酢作りに適した気候のイタリア・モデナの地で19世紀から４代続く老舗アチェタイア・レオナルディ社は家族代々伝わる美しいモデナの台地で、独自の農園で収穫される葡萄を用いて丹念にバルサミコを製作しています。 |
| 【ストーリー】 | 社名にもなっているアチェタイアとは、お酢のことで、モデナに古くから伝わる伝統的な品種であるランブルスコ（Lambrusco）とトレッビアーノ（Trebbiano）を使い、丁寧に収穫から樽詰めを行います。ちなみにバルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、原料の葡萄を樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 |
| 【Prime SHOPからのコメント】 | お肉料理にかけたり、サラダの卵にかけたり、丁度良い酸っぱさでアイスクリームにもマッチします！とても使いやすいので、お料理のアイデアやバラエティが確実に豊かになります！ 【使い分けにオススメのオリーブオイルのご紹介】 炒め物に最適！：エンリコチェーザリ サラダに合う：プリンチペ 肉料理に合う：ヴィラマグラ 魚料理に合う：サレミ・レ 軽くて食べやすい：チンクエコッリ 生で飲むなら：チェトローネ・インテンソ パンチが強くて刺激的！：テラリーヴァ 青くて濃い味：マンドラノーバ 最高級の万能オイル：チェトローネ・DOP コスパ最強！！：サルバーニョ |
