当店倉庫発送 鰹本枯節 1本 本枯節 鰹節 背節 雄節 高知産 枯本節 本節 土佐節 本枯れ節 本枯本節 完全無添加 削り節 メッセージカード無料

※こちらは単品販売のページとなります。


太平洋に面した土佐の高知は、その名を海外にまで知られることとなった「カツオのたたき」発祥の地。
タタキをはじめとする海産物の加工を、土佐の味づくりとして手塩にかけてきました！
この「土佐の味」を全国の皆様にお届けいたします。

土佐節発祥の地・高知県で昔ながらの伝統製法で、丁寧に一本一本製造された「枯本節」。
優良鰹カビと日光の働きを利用した「発酵食品」で、完成するまで４か月〜６か月かかる鰹節です。
化学調味料・保存料は一切使用していない「完全無添加」です。

■品名：枯本節(背)
■原材料：かつお(国産)
■生産地：高知県土佐市宇佐町宇佐
■内容量：1本

■サイズ(個体差がありますため、目安となります)
大：300g以上
中：250g〜300g未満
小：210g〜250g未満

■保存方法：直射日光、高温多湿を避け常温保存
※この商品は、包丁では削ることができません。専用の鰹節削り器(カンナ)が必要です。

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