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天然木を使用したコンパクトな鰹節削り器。 1つ1つ違う木目が味わい深いデザインです。 木製で適度な重みがあり、安定感も抜群。 こまめに刃の調整をすることで、美味しい削りたての鰹節をいつでも味わうことができます。 【美味しい鰹節の削り方】 乾いた布巾がペーパータオルなどで、鰹節の表面のカビを拭き取ります。 鰹節には目があります。逆向き(逆目)に削ると粉になってしまいます。 削り器の刃先を自分の方に向け、鰹節の尾側を先に向け、頭側から削ります。 削り始めは粉状になってしまいますが、削っている面が平らになってくると、きれいなかつお節の形になってきます。 【鰹節の保存方法】 鰹節は濡れると品質が劣化し、長期保存が出来なくなります。 保存する際はラップで包むか、チャック付きのポリ袋に入れ、冷蔵庫で保管して下さい。 削り器は受け箱や溝に粉が残りやすいため、よく掃除してから湿気のない場所で保管して下さい。 鰹節は香りが命。ご家庭で贅沢な削りたての味をお楽しみください。 <刃の調整について> 削り器がお手元に届きましたら、刃の調整を行ってください。(出荷時は刃は出ておりません)削り刃を出すときは、真ん中を叩いて出したつもりでも左右が均等に出るものではございません。(熟練の方でも同じです)左右を見ながら少しずつこまめに調整してください。調整する際はお怪我されないようにご注意ください。 ■品名:木製鰹箱【中サイズ】 ■サイズ:約95×95×240mm ■材質 本体:天然木 刃材:全鋼 ■注意事項 商品の性質上、1つ1つ木目の雰囲気や色合いが異なっております。予めご了承下さい。 ※ご使用の際はパッケージ記載の使用上の注意をご確認ください。 ※調整の際、刃を出しすぎると刃欠けの原因となりますのでご注意下さい。 ※刃で指先などをキズつけないようご注意下さい。 【2508r】 |
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