筋引包丁 20cm ステンレス製 鍛接ダマスカス鋼 69層 濃州正宗 日本製 サーモンナイフ ( サーモン スライス ナイフ 包丁 )

サイズ/刃渡り:約20cm
内容量/一丁
材質/刃:積層鍛接複合鋼材(ダマスカス鋼)
柄:304ステンレススチール(18-8ステンレススチール)
生産国/日本製

●サーモンなどを薄くスライスするのに適した包丁です。
●波紋が美しく高級感のあるダマスカス包丁は、見た目だけでなく耐久性にも優れています。
●刃先を当てるだけでスッと食材が切れます。
●握りやすく、ほどよい重量感のある柄(ハンドル)です。
●刀身とハンドルは継ぎ目の無い一体構造で、水も入らず腐食が極めて起こりにくく非常に衛生的です。

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69層の鋼材が織りなす、包丁に美しい装飾性と独特の個性を与えるダマスカス模様。一丁ずつ職人が丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。
刃を美しく飾るだけでなく包丁の強度と耐久性も高めており、耐久性に優れ、錆びにくく、鋭い切れ味、この全てを叶えた見た目にも美しい包丁です。


切れ味の良い刃で、柔らかくて切りにくいトマトや鶏肉の皮も、気持ちいいぐらいにスッと切れます。調理を素早くスムーズに進めることができ、食材のおいしさも損ないません。

700余年の伝統を受け継いでいる刃物のまち、岐阜県関市で作られました。
大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。







サイズ刃渡り:約 20(cm)
内容量一丁
材質刃:積層鍛接複合鋼材(ダマスカス鋼)
柄:304ステンレススチール(18-8ステンレススチール)
生産国日本製
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