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私たちが健康であるためには、五大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂肪、ビタミン、ミネラル)がバランス良くとれていることが必要です。 私たちの身体を構成する元素は、酸素、水素、炭素、窒素が全体の約96%を占めており、それ以外の元素を総称してミネラルといいます。 ミネラルは、人体における含有量は微量ですが、生体活動の中心的な働きを行い、身体機能の維持や調整に無くてはならない『無機物の栄養素』なのです。 微量元素ミネラルは私たちの生命を維持するために欠かせないものであり、人が本来持っている力をサポートする重要な役割を担っていることが明らかになりつつあります。 しかしミネラルだけは私たちの体内では作り出すことができません。 |
ミネラルが豊富に含まれている食品は、野菜や果物、食塩です。 |
更に、精製食品や加工食品、食品添加物などの化学物質の増加がミネラル不足に拍車をかけることになりました。 | ![]() |
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