豚肉とクルミのリエット 1食 / ポークリエット フランス料理 オードブル おつまみ カナッペ 総菜 惣菜 ディップ / お取り寄せグルメ 特別 ギフト【冷凍便】
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オードブルの定番料理のひとつ、リエット。
シンプルな見た目ですが、素材の旨味が濃く、少しの量でもしっかりした味わいを感じます。
普段の食事はもちろん、おもてなし料理にもおすすめです。
シンプルな見た目ですが、素材の旨味が濃く、少しの量でもしっかりした味わいを感じます。
普段の食事はもちろん、おもてなし料理にもおすすめです。
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| 豚肉とクルミのリエット | ||
| リエットとは？ リエット(Rillettes)とは、豚肉を柔らかく煮込んでほぐし、ペースト状にしたフランスの郷土料理です。ロワール地方で保存食として生まれたのが始まりです。 シャルキュトリ(食肉加工品全般の総称)の代表と言っても過言ではなく、現地ではル・マン、アンジェ、トゥールのリエットが有名です。 直訳すると「豚肉の塊」。 豚肉の他にもジビエや鶏肉、魚を使ったリエットもあるので、区別のために豚肉を使ったものは「ポークリエット」とも呼ばれます。 | ||
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| 凝縮された旨みを感じる 当店では豚の肩肉を使用し、白ワイン・香味野菜・香辛料を加えてオーブンでじっくり時間をかけて煮込んでいます。 柔らかで滑らかな口当たりですが、繊維を噛みしめ、存分に豚肉を味わえます。ほんのりクルミも感じる、素材の旨みが凝縮された一品です。 自分で作るのには時間がかかる料理ですが、ふらんす屋で取寄せて、是非一度味わってみてください。 | ||
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| 楽しみ方は色々 パンに塗って食べることが多いですが、野菜にディップしたりサラダに添えたり、サンドイッチに挟んだりと様々な食べ方ができます。パスタに和えても味がきまるんですよ。(まさかのご飯とも合います…) しっかりした塩気のある味なのでお酒との相性もよく、家飲みおつまみの新定番におすすめです。 | ||
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| オードブルやパーティー用のカナッペにぴったり。 アイデア次第で大活躍の人気メニューです。 | ||
| セットでの販売を ご用意しています |  | |
  ふらんす屋人気＆おすすめメニューをお試し価格で  クリームチーズを使った2種とポークリエットの詰め合わせ  パーティー初心者にもおすすめのカナッペキット  お酒との相性抜群なおつまみメニューを集めた詰め合わせ |
| 【名称】 豚肉とクルミのリエット 【内容量】 60g（1袋） ※個体差がある場合は平均値で表記しています。 【原材料・アレルギー】 豚肉、人参、白ワイン、玉ネギ、ラード、くるみ、塩、ニンニク、ホワイトペッパー／酸化防止剤（亜硫酸塩)、（一部に豚肉・くるみを含む） ※仕入れ状況等により、商品内容が一部変更となる場合がございます。 ※多数の食材の加工・製造を同一ラインで行っているため、アレルギー物質が微量に混入（コンタミ）する可能性があります。 【解凍時間】 冷蔵庫(5℃前後)で約24時間 ※庫内環境などにより多少前後することがございますので、時間に余裕をもって解凍を行ってください。 【調理方法】 常温にしばらく置いてから、そのままお召し上がりください。 パンやクラッカーにのせて食べると更においしく頂けます。 【賞味期限】 発送日から30日 (解凍後は当日中にお召し上がりください) 【保存方法】 要冷凍(-18℃以下) 【製造者】 株式会社アシストネット 神奈川県川崎市川崎区塩浜3-24-6 【ギフト包装】 対応不可 【配送方法】 冷凍便 【備考】 納品書・領収書など、金額がわかる書類は同梱しておりません。 |