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3種のディップ 食べ比べセット |
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簡単!おしゃれ!ディップパーティーを楽しもう♪
前菜感覚でパンやクラッカーに付けて楽しめるおつまみ、ディップ。 家飲み、おもてなし、ホームパーティーなどで大活躍! 調理無し、ちゃちゃっと簡単に出せるおしゃれな即席メニューです。
味のタイプが違う3種類なので、食べ比べも楽しめます。 クラッカーやバゲット(パン)、スティック野菜、フライドポテトなど、好きなものを色々用意してお召し上がりください。 みんなで持ち寄るのも、意外な美味しい組み合わせが見つかったりして盛り上がりますよ♪ |
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豚肉とクルミのリエット |
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リエットとは?
リエット(Rillettes)とは、豚肉を柔らかく煮込んでほぐし、ペースト状にしたフランスの郷土料理です。ロワール地方で保存食として生まれたのが始まりです。 シャルキュトリ(食肉加工品全般の総称)の代表と言っても過言ではなく、現地ではル・マン、アンジェ、トゥールのリエットが有名です。
直訳すると「豚肉の塊」。 豚肉の他にもジビエや鶏肉、魚を使ったリエットもあるので、区別のために豚肉を使ったものは「ポークリエット」とも呼ばれます。 |
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凝縮された旨みを感じる
当店では豚の肩肉を使用し、白ワイン・香味野菜・香辛料を加えてオーブンでじっくり時間をかけて煮込んでいます。 柔らかで滑らかな口当たりですが、繊維を噛みしめ、存分に豚肉を味わえます。ほんのりクルミも感じる、素材の旨みが凝縮された一品です。
自分で作るのには時間がかかる料理ですが、ふらんす屋で取寄せて、是非一度味わってみてください。 |
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クリームチーズのバジルディップ |
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バジルが香る 爽やかディップ
メインとなるチーズは、クリーミーでコクと酸味のバランスがよいレアチーズ。相性の幅が広く、様々な素材と合わせて楽しまれていますが、定番で人気の組み合わせがバジルです。 香り豊かなバジルの風味がプラスされ、白いチーズに緑が映えて、見た目にも鮮やか。
ワインとの相性ばっちり。ちょっと大人のおしゃれなおつまみメニューです。 |
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最高の組み合わせ チーズ×バジル
チーズとバジル。絶対美味しい組み合わせですよね。 ふらんす屋でもパーティーメニューとして人気のある商品です。リクエストにお応えして、レギュラーメニュー化に至った商品です。
細かく刻まれたバジルをクリームチーズと練り合わせ、バジルの爽やかな風味が引き立つよう仕上げました。 チーズのマイルドなコクを感じながらも、さっぱりと食べられます。 |
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ドライフルーツとナッツ入りレアチーズ |
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おしゃれで美味しい スイーツ系ディップ
止まらない美味しさ♪ほんのり甘い、スイーツ系のディップです。
メインとなるチーズは、クリーミーでコクと酸味のバランスがよいレアチーズ。相性の幅が広く、様々な素材と合わせて楽しまれていますが、その中でも人気の高い組み合わせがドライフルーツやナッツ類です。 ドライフルーツの自然な甘みと彩り、ナッツの香ばしさとカリッとした食感がプラスされ、見た目にも華やか。
ワインとの相性ばっちり。ちょっと大人のおしゃれなおつまみメニューです。 |
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あれこれ塗って楽しもう♪
おつまみメニューとして人気ですが、お酒を飲まない方にももちろん美味しくお召し上がりいただけます。 クラッカーや軽く焼いたバケットに塗れば、ついついおかわりしてしまうハマる味。 塩味のついたクラッカーに塗るのもおすすめです。甘じょっぱさがたまらない!!あっという間に無くなってしまいます。
ディップしたりサンドしたり、簡単に映える一品が用意できますので、ホームパーティーにも重宝しますよ。 |
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