グリドル 業務用 PRO-KEG400 電気グリドル 鉄板焼 鉄板焼き機 卓上 業務用 厨房 小型 鉄板プレート 鉄板焼き 機械

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業務用卓上電気グリドル PRO-KEG400
業務用卓上電気グリドル PRO-KEG600-200V





■初めて使うとき
　1、使い始めは鉄板をよく焼いて下さい。（ダイヤル200℃で1時間程度）
　　 開封直後は銀色の鉄板ですが、よく焼いた後は全体的に紫がかった茶褐色に変化します。
　2、電源をOFFにして少量の油をなじませながら、よくふき取って下さい。
　3、油ならしを始めます。鉄板に、ラードやオリーブオイルなどを多めに塗布しヘラ等で均一にのばします。
　　 温度調整ダイヤルを100℃位に設定し1時間程度行い焦げ付く際は設定温度を下げてください。
　 ※焦げ付いた際は「■使用後のお手入れ」を行って下さい。

　4、最後に鉄板を十分に熱した状態で、油を引き、野菜くずを炒めます。
　　 「■使用後のお手入れ」を行い準備完了です。
　　※焼入れ中は鉄板のそばを離れないで下さい。

■使用後のお手入れ
スクレーパーを使用して大きなカスを取り除きます。
鉄板の温度が完全に冷めきってない状態で少量の油を注ぎ、ナイロンパッドで表面をこすって洗浄します。
この時に必ず耐熱性の手袋を使用し、火傷に十分注意して作業してください。
もしくはパッドを耐熱性の物で押さえながら、直接パッドに触らず磨いて下さい。
濡れ布巾等で汚れを拭き取った後、食用油を鉄板に薄く塗ります。