MAC+a 牛刀セット 日本製 MA-NG3 マック 牛刀包丁 ペティナイフ シャープナー 包丁研ぎ 万能包丁 ステンレス 一体型

MAC+a
牛刀セット

(牛刀包丁/ペティナイフ/シャープナー)

世界のトップブランドMACとアドバンスドアの共同開発で作られた包丁・ＭＡＣ+aシリーズ。
熟練の職人が手作業でゆっくりと時間を掛けて丁寧に水研ぎ研磨することで完成する"極薄刃"は切れ味抜群。
独自の鋭い刃の形状は摩耗しにくく、切れ味も長持ち。
また日常的に使うものだから、使い手に馴染むよう、バランスよく整えられた包丁です。

プロのシェフも好んで使う牛刀包丁に、小回りの利くペティナイフ、お手入れに欠かせないシャープナーのセット。

職人による水研ぎの工程から生まれる、究極の切れ味。
薄く、鋭い刃は独自形状の蛤型。一般的に直線的な物が多い中、緩やかなカーブで両刃と片刃の特徴を合わせ持つ蛤型は、摩擦が少なく食材にスッと食い込み、薄く真っすぐカットすることができます。

また、刃の表面には細かい溝(スライダー加工)がつけられており、この凹凸があることで切っている最中に食材が刃にペッタリとくっついてしまう事を予防してくれます。

力が入れやすいから楽に切れる　テコの原理で力が入りやすいよう、ハンドル部分は上向きになるように設計され、無理なく力を入れることができるので硬い食材や大きな食材も切りやすい。
お料理によっては長時間包丁を使う事もありますが、無理のない角度で包丁が握れるので疲れを感じにくいのも、デイリーに使うアイテムとしては嬉しいポイントです。

手に馴染むハンドル　ふっくらと丸みを帯び曲線を描いたハンドルは、女性の手でも握りやすい。手に馴染むシャークスキン(サメ肌加工)ですべりにくく、曲線が手にしっくり馴染みます。

一体型で衛生的　見た目がおしゃれなだけじゃない、機能的なオールステンレス。
刃とハンドルに継ぎ目がない一体型。継ぎ目があるとどうしてもその部分に汚れが溜まってしまったりすることもあると思いますが、継ぎ目がなく滑らかな形状の為、汚れが溜まりやすい角がなく、洗いやすいカタチ。
また丈夫なステンレス一体型なので長くご愛用頂いても継ぎ目(結合部)の緩みやハンドルの素材の痛みなど、素材違いによる部分劣化が起こることもありません。

引き出しなど他のキッチンツールと一緒に仕舞っておける、スリムで場所をとならいシャープナー。
握りやすいグリップに、研ぎ面は表裏で目の粗さが異なるもの(荒目600#・中目1000#)が付いている両面タイプなので、しっかり研ぎから仕上げまでこれ1本で完結します。
また、包丁以外にも各種ナイフやハサミのお手入れにもお使いいただけます。

[商品詳細]

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