◎朝鮮人参の最高級:吉林省長白山
朝鮮人参の聖地とされる長白山。
長白山は肥沃な大地が広がり「薬草の宝庫」とも言われます。
また寒く、かつ寒暖差が大きいほど、良い朝鮮人参ができると言われますが、
長白山は寒暖差が大きい高地です。(標高500〜1000メートル)
◎化学農薬・化学肥料 不使用
運龍堂が扱う胎菊は、無農薬・無化学肥料で栽培されたものです。
輸入後に国内で残留農薬のロット検査を行い、対象全項目で未検出の結果となっています。
◎ 吉林省長白山で育まれる朝鮮人参
運龍堂では、朝鮮人参にとって好条件の環境で、
かつしっかりと管理された朝鮮人参を採用しています。
◎朝鮮人参の加工によって、使い方は様々です。
薬膳料理、薬膳酒→
朝鮮人参(白参:全形)がお勧めはちみつ漬、
薬膳料理→
朝鮮人参(紅参:小口)がお勧め
◎ハチミツ漬けに!
小口タイプの朝鮮人参はハチミツ漬けにお勧めです。
軽く湯通しした後に、1週間ほど漬け込めば、完成です。