うさぎ 骨付きもも肉 (キュイスドラパン) スペイン産 200g×2本 ラパン/ラビット 兎肉 ジビエ

[商品名] うさぎ 骨付きモモ肉 (キュイスドラパン)
[内容量] 400g
[原産国] スペイン
[原材料] うさぎ肉
[賞味期限] 別途商品ラベルに記載
[保存方法] 要冷凍-18℃以下
[配送形態] 冷凍

スペインの広大な土地で生産されたらラパンは運動量が多く、非常にしっかりとした肉質です。味もフランス産に引けを取りませんが、価格はとってもリーズナブル!!この機会に是非ウサギ肉料理にチャレンジしてみて下さい。

*仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます
*内容量については個体差がありますので予めご了承ください

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商品説明

スペイン産ラパンの脚とももの部分(骨付き)。キュイスドラパン(ウサギ骨付きモモ肉)。

ラパンはモモの部分が肉付きも良くとても美味しいです。うさぎ丸ごとも良いですが、丸ごとよりも手軽に使えるので便利です。このウサギ肉を一口食べれば、ジャンプ力が伸びること間違いなし!?

1パック=400g(200g×2本入り)

召し上がり方

≪ウサギ(ラパン)料理≫
日本ではあまりなじみのないうさぎ料理ですが、実はうさぎ肉はチキンの様にとっても淡白で食べやすいのです。だから、アイデア次第で色々なお料理に変身しちゃいます。シチューやスープ、ワイン煮込み、うさぎ南蛮に兎ロースト等など、色々なお料理に対応できます。



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1kgあたりの解凍時間


★ PCページにてレシピ公開中!★

メディア

雑誌に掲載されました!


◆食べ方も是非参考にしてください◆
わにのつめ・・・ワニの手塩コショウとニンニクをすりこんでオーブンで焼く。
うさぎ骨付きもも肉・・・トマト煮込み。ぶつ切りにしてホールトマト・タマネギ・にんじん・キノコと一緒に。
カンガルーケバブ・・・そのまま焼いてビールのつまみに。
ワニタン・舌・・・ニンニクの芽・シシトウと炒めて豆板醤で辛めの味付け。



【雑誌記載】ウサギ鍋のレシピ
1.骨付きの場合ぶつ切りにして圧力鍋で炊く。
 ローリエなどの臭み消しを入れると◎。
2.だしは捨てずに和風だしと合わせて鍋用に使います。
(※においが気になるようでしたら、濃いめの醤油味にするのがオススメ。)



アレルギー:なし