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天然杉の力で面倒な水抜きが不要に!ぬか漬けがもっと手軽に 杉の調湿作用を活かしてぬか漬けの手間を軽減!消臭と抗菌効果でにおいも気になりません |
水抜きのいらない画期的なぬか箱「SUGIDOCO」 |
水抜きいらず・手間いらずのぬか箱「sugicoco(すぎドコ)」に、ぬか床の素をセットにしました。 水600cc混ぜるだけでOK!届いたその日からぬか漬けをスタートすることができます。 すぎドコは、九州産の天然杉を使った水抜きのいらない画期的ぬか箱です。 杉の持つ調湿作用を生かして、水抜きの手間を最小限に抑えることが可能です。 木の香りで常温においてもぬか箱とはほとんどの方が気付きません。 冷蔵庫にも入るサイズですが、常温のキッチンにおいてもオシャレです。 気温が25度超える場合は、乳酸菌発酵が進みますので、冷蔵庫に入れることをお勧めします。 |
安心素材「takakoさんのぬか床の素」 |
セットにしたぬか床の素は、厳選素材にこだわりました。ふかふかで塩分控えめです。 ぜひ、すぎドコで美味しくて楽しいぬか漬けライフをお楽しみください。 ● 農薬不使用、化学肥料不使用の米ぬか 福岡県産のぬかを中心に使用し、炒っておりますので、香ばしい風味があります。通常のぬかと比べてふかふかですので、水を加えても粘土のようにはなりません。 ※注意)最新の注意を払っておりますが、自然のままの無添加のぬかですので、虫の発生を抑え、ぬかの油分の酸化防止も兼ねて、できればすぎにぬか床にお使いください。足しぬか用として保存する場合は、冷蔵庫や冷凍庫がオススメです。 ● 平釜塩 響灘(福岡県北方から山口県西方の日本海)から続く透明度18mのきれいな海水を平釜でじっくりと煮詰めて作られた塩。にがり成分を含んだ美味しい塩です。 ● 枕崎の鰹節 鰹節の旨味(イノシン酸)を加えることができます。 ● 北海道の道南産だし昆布 昆布の旨味(グルタミン酸)を加えることができます。 ※イノシン酸とグルタミン酸の両方がぬか床に入ることで旨味の相乗効果が起きます。旨味が8倍にも感じると言われています。 ● 鷹の爪 地元(福岡県筑後エリア)の唐辛子をメインに使用しました。 ● オリジナル乾燥フードの皮を配合 筑後川流域を中心に顔の見える農産物を業務用専用機にて完走してオリジナル乾燥フードにしました。季節によって果物の皮などが異なります、季節の旬を感じていただけるぬか床の素です。 |
商品名 | SUGIDOCO すぎドコ スターターセット(ぬか床の素付き) |
サイズ | (本体)縦170×横265×高さ110mm |
容量 | 2600ml |
材質 | 九州産杉、水性高分子-イソシアネート系木材接着剤 |
セット内容 | すぎドコ本体、takakoさんのぬか床の素(600g)×1袋 |
カラー・デザイン | INKZ-SGDC-ST |
生産国 | 日本製(製造・加工地:福岡県八女) |
備考 | |
※天然スギの特性で不要な水分は揮発しますが、水抜きはぬか床の通常の水分量を想定しています。 ※天然木を使用しているため、色や模様が一品一品異なり、若干の個体差が生じます。 ※直火、電子レンジ、オーブン、食洗機、食器乾燥機、洗剤 使用不可。直射日光不可。 | |
注意事項 | |
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