お歳暮 函館 いか塩辛 900g (90g×10) 北海道 イカ スタンドパック 小分け ギフト 塩から 珍味 冷凍 産地直送 函館市 久二野村水産

久二野村水産最大の特徴は自社定置網で水揚げした原材料を使い、加工品を製造していることです。塩辛の原料のイカは前浜で秋に水揚げした、型が良く身も厚い鮮度の良い「真いか」を使用しています。素材の良さを生かすためにも、漬け込みすぎず、化学調味料の使用を極力少なくしているため、新鮮なイカ特有のしっかりとした食感が印象的です。塩加減やイカゴロの量など調整し、地元南茅部の通が好むような、本物の味を求め、 昔ながらの製法で丹念に仕上げています。味付けは野村水産の定番と言える甘口でありながら深いコクを感じる塩辛です。