スミカマ 日本製 霞 KASUMI VG-21 PRO 小三徳 13cm VG-10無垢材 本刃付け 包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 52013 SUMIKAMA

■スミカマについて
大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。
780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。
創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。

■霞 KASUMI VG-10 PRO について
類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性
刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。

全長
25cm
刃渡り
13cm
重量
108g
用途
人参やじゃがいも、様々な野菜を切ることが出来ます。
大きな野菜は切りにくいですが、小型の魚を捌くには最適な包丁です。