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「おいしさの源である素材にこだわり、技と品質管理を磨き続ける」 |
五月ヶ瀬煎餅の味の要となるピーナッツは旨味が凝縮された小粒の一級品だけを選りすぐって使用。小麦粉、砂糖など基本となる材料も良質素材を選び抜いています。 製法にも独自の手法を貫いています。五月ヶ瀬煎餅を焼き上げるのは、炎がうずまく石窯。石窯の遠赤外線効果で、ピーナッツの良質な油脂がじわじわと生地に染み出し、こんがりと香ばしい独自の焼き上がりとなります。焼き上がったお菓子は一つ一つていねいに検品し、愛情をこめてパッケージしています。 |
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「商品の高い品質が国際的品質基準の評価を得続けています」 |
毎年、品質向上を目指し世界的権威のある飲食料品の品評会「モンドセレクション」へ商品を出品。これまでに五月ヶ瀬煎餅やメイシャローズ、愛、等の商品が多数受賞しております。 |
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「メイシャローズ・ハードナッツクッキー」 |
新しいモノの創造をコンセプトに作り上げた、軽い食感とナッツの風味が香ばしいハードナッツクッキーです。ピーナッツ、ココナッツ、カシューナッツ、アーモンドを生地の中に包み込んで焼き上げてあり、ナッツたちが心和む至福の時をもたらしてくれます。いろいろなナッツの違いをお楽しみください。 |
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原材料名(五月ヶ瀬) |
小麦粉、砂糖、ピーナッツ、マーガリン(植物精製加工油脂、食用植物油脂)、卵、食塩/トレハロース、膨張剤、乳化剤(大豆由来)、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、着色料(カロテン) |
原材料名(メイシャローズ) |
【ココナッツ】 小麦粉、砂糖、卵、マーガリン(食用精製加工油脂、食用植物油脂、塩、発酵バター、乳等を主原料とする食品、脱脂粉乳、乳清ミネラル、脱脂濃縮乳(乳成分を含む))、ココナッツ、ショートニング(食用精製加工油脂)、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳(乳成分を含む))、バター/膨張剤、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル、カロテン)、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、pH調整剤 【ピーナッツ】 小麦粉、砂糖、卵、マーガリン(食用精製加工油脂、食用植物油脂、塩、発酵バター、乳等を主原料とする食品、脱脂粉乳、乳清ミネラル、脱脂濃縮乳(乳成分を含む))、ショートニング(食用精製加工油脂)、ココナッツ、落花生、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳(乳成分を含む))、バター/膨張剤、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル、カロテン)、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、pH調整剤 【アーモンド】 小麦粉、砂糖、卵、マーガリン(食用精製加工油脂、食用植物油脂、塩、発酵バター、乳等を主原料とする食品、脱脂粉乳、乳清ミネラル、脱脂濃縮乳(乳成分を含む))、ショートニング(食用精製加工油脂)、ココナッツ、アーモンド、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳(乳成分を含む))、バター/膨張剤、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル、カロテン)、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、pH調整剤 【カシューナッツ】 小麦粉、砂糖、卵、マーガリン(食用精製加工油脂、食用植物油脂、塩、発酵バター、乳等を主原料とする食品、脱脂粉乳、乳清ミネラル、脱脂濃縮乳(乳成分を含む))、ショートニング(食用精製加工油脂)、ココナッツ、カシューナッツ、準チョコレート(ココアパウダー、植物油脂、乳脂肪、全粉乳(乳成分を含む))、バター/膨張剤、トレハロース、乳化剤(大豆由来)、着色料(カラメル、カロテン)、香料(乳由来)、酸化防止剤(V.E)、pH調整剤 |