サフ セミドライイースト ゴールド 400g 酵母 高糖用 LESAFFRE ルサッフル 爆買

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セミドライイーストは、生イーストとドライイーストの特徴を兼ね備えたパン酵母です。
ルサッフル社の特許商品で、水分量を約25%にし、冷凍保管（-18℃）することによってパン酵母を出来立ての最良の状態に保ち、いつでも安定した効力を維持します。
冷凍状態のまま使用可能で、生イーストのようなふんわり感と豊かな風味を引き出してくれます。
キャップ付きのテトラパックにより、衛生的品質管理と省スペース化を実現しました。

インスタントドライイースト金（サフ金）と同じく高糖配合用のパンにご使用いただけます。(糖配合5％以上）
セミドライイーストには、ビタミンCが添加されていないので生地の伸展性も良くなります。

※ホームベーカリーでご使用の場合は粉に直接入れていただき、タイマー設定は避けてください。
（自動投入のポケットに先入れしますと、解凍されてしまいポケットに張り付く場合がございます。）
※400gのセミドライイースト１パックで500gの生イースト2本（1kg）に相当します。

世界シェアNo.1イーストメーカーが作る
「新時代のオールマイティ酵母」



ご使用量の目安
糖配合：対粉 0〜5％
標準使用量： 対粉 0.6〜2.5％
※生イーストの40%を目安にしてください。
インスタントドライイーストは同量を目安にしてください。

ご使用方法
予備発酵は不要です。
粉に直接混ぜることも可能ですし、水に混ぜてご使用いただくことも可能です。
夏場など冷水で仕込む際にもオススメです。



▼ レシピはこちら ▼

■メーカー提供レシピ
ファリュー
ホット・クロス・バンズ

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テトラパックにより計量がしやすく、保存面や衛生面でも優秀です。冷凍のままご使用いただけますので、非常に使いやすく、多くの現場で活躍しているイーストです。

購入前のご確認事項
・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上
・配送方法：【冷凍】のみで同梱発送（ご注文商品によります）

・ご確認事項：こちらの商品の使用期限は、製造後2年となっております。メーカーの在庫状況、輸入元の出荷状況などで、当店に入荷する商品の、残りの使用期限がまちまちです。 当店としましては、消費期限が3ヶ月以上あるものをお届けできるように、心がけております。こちらをご理解の上、お買い求めいただければ幸いです。
※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。
原材料、原産国
名称
セミドライイースト
原材料名
パン酵母／乳化剤
保存方法
-18℃以下で冷凍保存
原産国名
フランス
輸入者
日仏商事株式会社 神戸市中央区御幸通5-2-7
使用上の注意
開封後はキャップを締め、冷凍保管の上、出来るだけ早くご使用下さい。
解凍後の再冷凍不可。
バーコード
3516662660003
成分表示 栄養成分表示（100g当たり）
熱量
321kcal
たんぱく質
35.7g
脂質
4.1g
炭水化物
35.2g
食塩相当量
0.3g
（この表示値は、目安です。）
この商品のアレルギー表示について
原材料に使用しているもの
8大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報
特になし
（2019年12月26日更新）



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