大阪 心斎橋に構える創作和食料理店「神楽」
ご注文を受けてから、職人が丁寧にひとつひとつ素材にこだわり作り、お客様の元へお届けいたします。
その為、ご注文から発送までに少々お時間をちょうだいしております。
※ご注文前に必ず「ご利用注意点」をご確認下さい。
遠方で気軽にお店に来店できないお客様にも神楽の味を楽しんでいただきたく、商品化いたしました。
ちょっとした贅沢なおうち時間のお供や、お祝い、お歳暮などの贈呈用にも喜んでいただいております。
【食べ方】
●割り下を作る
鍋に【割り下】の材料を合わせて中火にかける。ひと煮立ちさせたら冷ましておく※割下2:水1の割合でお使いください
●煮る
1,鉄鍋を熱して牛脂を溶かし、肉2枚を広げて強火で焼く
2,片面が焼けてきたら割り下を適量回し入れ、肉を裏返す。好みの加減に火が通ったら溶き卵につけていただく
3,割り下を足して具材を適量ずつ入れる。肉も加えて火が通ったものから溶き卵につけていただく(煮汁が煮詰まってきたら水または昆布だしを適量加える)
◆すき焼きを作るときのコツ5選
・しらたきはアク抜きする
・牛脂を使う
・肉は常温に戻しておく
・具材を入れる順番に注意する
・鉄鍋を使う
新鮮で高品質なお肉の味をお楽しみください。
【原材料】
黒毛和牛(国産)、白菜、菊菜、白ネギ、椎茸、白滝、えのき、さけ、みりん、醤油、砂糖
【賞味期限・保存方法】
商品本体に記載(発送より4日以内)
※賞味期限の詳細は同封書をご確認下さい。