インペリア パスタマシン iラ・クラッシカ ルヴィダ La Classica ruvida 4140

■ 自然派、伝統に忠実な“ルヴィダ（ざらざら）”仕上げ

La Classica ruvida（ルヴィダ）は、最新技術と伝統の融合とも言えるモデルです。
近代的な構造を持ちながら、木製の器具と熟練した手作業によってのみ可能だった質感を再現し、“ソースがよく絡む理想のパスタ“を実現します。

特許取得済みの18/10ステンレス製リブ（溝付き）ローラーを採用
→ お手入れが簡単で、衛生的
→ 手作業で木製のこね台と麺棒を使った時のような、ざらつきと筋（リブ）のある仕上がりを実現

ローラーの微細な凹凸（マイクロリリーフ）が生地に自然な不規則性を与え、
→ パスタにソースがよく絡む理想的な表面を形成
→ 昔ながらの伝統的な製法に限りなく近い仕上がり

■ 「imperia? iPasta La Classica ruvida」の構成

★シート状に生地をのばすための「パスタローラー」
「リブ入りローラー」搭載モデル（幅150mm）
★ダブルカッターアクセサリー
（6.5mm幅のフェットチーネ、12mm幅のラザニェッテ対応）

Simplex 専用カッターをみる

■ お手入れと保管方法

毎回使用後のお手入れをしていれば、特別な掃除は必要ありません。
皿洗い機、水、洗剤で本体および付属品を絶対に洗わないでください。
ご使用の前に、乾いた布か柔らかいブラシで製品をていねいに掃除してください。
作業台に製品を取り付けた痕、生地伸ばし用ローラー及び生地切り用ローラーの間に少量の生地を通して掃除します（ほこりなどを取り除きます）。掃除に使用した生地は廃棄してください。
使用後、残りかす等を硬い道具を使って取り除くことはお避けください。
製品に湿気が残っていないかどうか確かめ、完全に乾いた状態で保管してください。

■アフターサービス保証1年

ご購入から1年以内に故障が発生した場合は、無償で修理または交換いたします。お気軽にご相談ください。

■当社はインペリア社の日本正規代理店です

iPasta Classicaは、イタリアのパスタ作りの卓越した伝統を体現する一台です。

クロムメッキスチール製の堅牢かつエレガントなボディは、イタリア製ならではの職人技と細部へのこだわりを感じさせます。

6段階に調整可能なローラーにより、さまざまな厚さのパスタを自由に作れる高い汎用性と精度を備えています。

さらに、付属のデュプレックスカッターで、人気のタリアテッレとフェットチーネを簡単に製作可能。

作業台に固定するクランプや、生地をスムーズに供給できるホッパーも付いており、操作性も抜群です。

伝統的なパスタ作りの技法と現代的な機能性を融合させたこのマシンは、パスタ愛好家にとって欠かせない存在となるでしょう。

■主な特徴

カラー：シルバー

職人品質： イタリア職人技による耐久性

デュプレックスカッター： フェットチーネとラザニェッテを簡単に作成

ユーザーフレンドリー設計： 作業台固定用クランプとホッパー付きで操作が簡単

■インペリア　パスタマシンについて

1932年創業の老舗ブランドが手がける本格パスタマシンは、乾燥・生・詰め物入りなど、多彩なパスタに対応。
イタリアの各地方で親しまれてきたレシピを、あなたのキッチンでも再現できます。

90年以上の伝統、本場イタリアが誇る魂のパスタマシーン

世界中のプロが愛用し、90年以上「本物の味」を育んできたイタリアの至宝。それが「Imperiaパスタマシーン」です。

最高級の素材と、卓越した職人技が融合した
このマシーンは、 単なる調理器具の枠を超え、あなたの料理に「魂」を吹き込みます。

■乾麺とは別次元、本場イタリア、感動の生パスタを食卓へ

想像してみてください。 あなたのキッチンで、もちもち弾力、香り豊かな最高級の生パスタが、驚くほど簡単に作れる喜びを。

imperiaがあれば、乾麺では味わえない「本物のイタリアの味」が食卓に。
一度味わえば、もう元には戻れません。それは、あなたの食の体験を根底から変える、究極の感動です。

1932年創業の老舗ブランドが手がけるパスタマシンは、乾燥・生・詰め物入りなど、多彩な本格パスタに対応。

さらに、地域・国ごとの小麦や米粉にも対応。うどん・蕎麦・餃子の皮・生ラーメン・ラビオリなども♪

イタリアの各地方で親しまれてきたレシピを、あなたのキッチンでも再現できます。

■他ブランドをお使いの方にも

インペリアは、マルカート（Marcato）社のアトラス（Atlas）シリーズなどと並び、イタリアを代表する老舗パスタマシンブランドです。
現在マルカート製品をお使いの方や、アトラスと迷っている方にも、インペリアの伝統的な重厚感と仕上がりの美しさは大変おすすめです。
特に以下のような方に選ばれています：
マルカート製品からの買い替え・買い足しを検討中の方
アトラスとの比較で、堅牢性や拡張性を重視される方
イタリアの家庭の味を求める方

imperiaパスタマシンで作れるパスタetc.

【細麺系】スパゲッティ（Spaghetti）カペッリ・ダンジェロ（Capelli d’angelo／エンジェルヘア）スパゲッティーニ（Spaghettini）バーミセリ（Vermicelli）タリオリーニ（Tagliolini）トレネッテ（Trenette）リングイネ（Linguine）【平打ち系】フェットチーネ（Fettuccine）タリアテッレ（Tagliatelle）パッパルデッレ（Pappardelle）ラザニア／ラザニェッテ（Lasagna／Lasagnette）レジネッテ（Reginette／波型パスタ）【詰め物系】ラビオリ（Ravioli）※Raviolamp使用 / トルテッリ（Tortelli）カッペレッティ（Cappelletti）アニョロッティ（Agnolotti）【パスタ以外で作れるもの】【製菓・製パン】クレープ／ラザニア生地（薄生地として）・クッキー生地（伸ばし用）・タルト・パイ生地・中華皮（ワンタン・餃子・春巻きなど）【アジア料理】うどん（厚み調整とカッターを応用）・そば・ビーフン・ライスヌードル（ライスペーパーを乾燥させてカット）・餃子の皮・シュウマイの皮・沖縄そば・中華麺・ラーメン・きしめん【特殊な応用例】 フラットクラッカー（セモリナや全粒粉を使用した健康系）・トルティーヤ・チャパティなどの薄焼きパン生地・手打ちピザ生地の下ごしらえ（薄く均一に伸ばす工程）

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