手打ち 新鎚起銅器 - 純銅製湯沸かし■寸法:直径16cm × 高さ17cm
■容量:2500ml
■材質:本体 純銅 / 持ち手 藤
■仕上:外側 - 素銅仕上げ
内側 - 錫塗り仕上げ
■付属品:銅クリーナー(カパークリン)
■製造:日本製 新潟県燕市
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IH対応 純銅ミラーケトル | 手打ち 純銅湯わかし |
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ティーケトル S 山形鉄器 | いものケトル M 山形鉄器 |
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手作りおろし器 純銅ボウル / 15cm | 手作りおろし金 3号 |
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手打ち 純銅雪平鍋 | 手打ち 純銅卓上鍋 |
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純銅玉子焼き 15cm | 純銅フライパン エンペラー 26cm |
新光金属さんの製品には、このほかにもさまざまな純銅製カップや調理器具、職人さんが一つ一つ目切りをした手づくりのおろし金、鎚目の風流な水割り用の酒器、そして古来より愛され続けてきた、焼付仕上げの風合い活きる銅製茶道具などもございます。
上の写真から
新光金属さんの製品一覧にお進み頂けますので、銅器をお探しの方は、宜しければご覧下さい。
手打ち 新鎚起銅器 - 純銅製湯沸かし■寸法:直径16cm × 高さ17cm
■容量:2500ml
■材質:本体 純銅 / 持ち手 藤
■仕上:外側 - 素銅仕上げ
内側 - 錫塗り仕上げ
■付属品:銅クリーナー(カパークリン)
■製造:日本製 新潟県燕市
伝統銅器の老舗、新光堂の逸品です。
その特級の使用感については、もはやここでは語りません。
素晴らしい遠赤外線効果を発揮する銅をふんだんに用いた重厚な仕立てに、緻密なリズムを守って隅から隅まで、錫塗り仕上げの内側にいたるまでくまなく手打ちされた、有機的で美しい鎚目。
まったく、圧巻の職人技です。
毎日目にして、手に取り、それを使ってご飯を作る調理器具には、やはり人の手作業が生きているものを選びたい。
また、たしかに「人の手が作った」と感じながら、それを洗ったり手入れをするのは、ひとしお心に染みるのです。
なおご注文いただき次第、製作をはじめる品ですので、お手元に届くまで一か月ほどお時間を頂くかもしれませんことを、どうかご了承下さい。
同様の手打ち伝統銅器には、このほかにも段付き鍋、卓上鍋、湯沸かし、
またちろりや鎚目ぐい呑みなどの酒器もございます。どうぞ合わせてご覧下さい。
新潟、燕で昭和34年からこの道一筋。
新光金属株式会社金属加工の地 燕にあって、その伝統に重ねるさらなる研鑽、最新技術の導入、美しいデザインの追及に日々邁進し、数々の素晴らしい銅器を世に送り出してきた新光金属さん。
その銅器の優れた造形性や配色、食のプロをして選ばしめるその機能性は国内外に評価が高く、「コメダ」や「上島」、数多くのバーや洋食店が新光さんの銅器を採用しているのは、知る人ぞ知るお店の味の秘訣です。
『くらしの道具にこそ、本物を』
昭和34年の創業より貫き続けているその精神は、日本のものづくりを根底から支えるにふさわしい、まさに「いぶし銅」の輝きをたたえています。
古くなるほど味が出る、だから常に新しい。
本物の銅器の使い心地を、ぜひご堪能ください。
お確かめ頂きたいこととお願い・IH調理器具にはお使い頂けません。
・表面にクリアラッカー塗装を施していない素銅の製品は変色いたします。
・水気の多い場所での使用は緑青も発生いたします。
・緑青は無害ですので煮炊きする製品でなければそのままお使いいただいて結構です。気になるかたは「酢」と「塩」を混ぜ布に付けて磨きますと簡単に取れますので、この方法で処置してください。
・上記のような変色作用はサビではなく、銅自体が自らを酸化から保護するためにつくりだす被膜です。
付属の銅クリーナーで磨いて頂ければ元の色合いに復帰しますが、そのまま使い込んで頂いても純銅器の色合いの変化をお楽しみ頂けます。
・こうした経年変化も純銅製ならではの味わいとお考え頂き、末永くお使い頂ければ心より幸いでございます。