生食用 牡蠣（むき身）桃こまち 300g [牡蠣]

三重県鳥羽市、答志島桃取産 ブランド牡蠣「桃こまち」のむき身


三重県鳥羽市、伊勢湾の入り口に位置する答志島は、黒潮と木曽三川からの栄養たっぷりの 海流が交わることで、良質な海の幸が水揚げされます。
そんな恵まれた海域で育てられた真牡蠣は「桃こまち」としてブランド化されており、１年牡蠣で桃のように瑞々しく、小ぶりなサイズで、プリっとしていて、甘みが強く濃厚です。

「みえのカキ安心システム」の桃こまち

三重県では、カキ安心システムとして、規格基準より厳しい設定にて、牡蠣の浄化を推奨しており、紫外線で殺菌された海水を水槽内に供給しつつ、カキが吐き出したものは水槽の底から排水される浄化槽を用いています。
この安心システムを用いた「桃こまち」を、プロの目で一つ一つ大きさ、形などを選別し、身が詰まって、大ぶりで高品質のものだけが選ばれ、むき身としてパッケージされます。

プロが厳選した技術でむき身加工し、発送していますので、安全な牡蠣をお届けしています。

先ずは、そのまま生でお召し上がりください

最も牡蠣の美味しさが際立ち、口あたりはなめらかで雑味が少なく、海のミネラルをそのまま感じられる季節限定の生牡蠣を、贅沢に味わってください。