塩麹 240g 九州産 米麹 使用
800
九州福岡風。醸造元の塩麹です。
酒粕を加えて素材の旨味を引き立てる塩麹です。
塩麹の使用量
野菜の浅漬け
野菜の重量に対し塩麹約２割
肉・魚の漬け込み
肉・魚の切り身重量に対して塩麹約１割
鍋物
大さじ３杯くらいを入れるだけ！
塩麹を使ったレシピ
塩麹カルパッチョ
オリーブオイル 大さじ１
米酢 大さじ１
塩麹 大さじ１
柚子こしょうソース 少々
キュウリの浅漬け
キュウリ ３本
塩麹 大さじ１
唐辛子(お好みで)
鶏の唐揚げ
鶏肉500gと塩麹大さじ２〜３を袋に入れ軽くもみます
片栗粉をまぶして揚げるだけ！
酒粕を加えて素材の旨味を引き立てる塩麹です。
塩麹の使用量
野菜の浅漬け
野菜の重量に対し塩麹約２割
肉・魚の漬け込み
肉・魚の切り身重量に対して塩麹約１割
鍋物
大さじ３杯くらいを入れるだけ！
塩麹を使ったレシピ
塩麹カルパッチョ
オリーブオイル 大さじ１
米酢 大さじ１
塩麹 大さじ１
柚子こしょうソース 少々
キュウリの浅漬け
キュウリ ３本
塩麹 大さじ１
唐辛子(お好みで)
鶏の唐揚げ
鶏肉500gと塩麹大さじ２〜３を袋に入れ軽くもみます
片栗粉をまぶして揚げるだけ！
| 塩麹 | |
| 名称:米麹調味料 原材料名:米麹(福岡県産)、食塩(長崎県産) 砂糖(タイ産)、酒粕(福岡県産) 賞味期限:瓶詰後１２ヶ月 内容量:240ｇ 保存方法:直射日光を避け常温にて保存 開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご利用ください 製造者:株式会社江崎酢醸造元 福岡県八女市豊福212 | |
| 栄養成分表示(100g当り) | |
| エネルギー：129kcal 炭水化物：30.1g たんぱく質：1.5g 食塩相当量：8.0g 脂質：0.3g この表示値は目安です。 |
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