業務用 玄米黒酢 20リットル詰 江崎酢醸造元から直送 美味しいから続けられる 飲んで美味しい黒酢 料理が引き立つ黒酢

25,000

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玄米黒酢業務用２０リットル詰です。
江崎酢醸造元から直送致します。

瓶入は「無ろ過」ですが、瓶の中でも熟成が進み味が変わってしまいます。
20リットル業務用は主に加工品(ドレッシング・とろろなど)の原料として出荷しています。
味が出来るだけ変わらないようにろ過をしていますので、業務用20リットルは「無ろ過」ではございません。
元々醸造酢に賞味期限の規定はございませんが味が、業務用20リットルは賞味期限も1年で設定しています。

しっかり醗酵・瓶(かめ)でしっかり熟成させていますので、玄米の生臭さが少なく、素材の味を引き立ててくれます。
最近は飲食店様のご利用が増えてきました。
江崎酢醸造元の玄米黒酢は素材だけで無く塩味も引き立てますので、お料理にご利用頂くときは塩分控えめが美味しさの秘訣です。





























【名称】
　米黒酢
【原材料名】
　玄米 (九州産)
【保存方法】
　直射日光を避けて保存して下さい　開封後要冷蔵
【賞味期限】
　瓶詰め後2年 (業務用20リットル　袋詰め後1年)
【製造者】
　株式会社江崎酢醸造元　福岡県八女市


【栄養成分表示 100gあたり】
エネルギー：31.1kcal
たんぱく質：0.8g
脂質：0g
炭水化物：3.6g
食塩相当量：0g


※大さじ1杯を水などで3倍〜10倍に薄めてご使用下さい。
※国産玄米を使用し酵母熟成に長時間かけています。
低温熟成させていますのでクセの無いまろやかな味わいでです。飲用はもちろん、お料理にも安心してご利用頂けます。

※醸造したお酢です。瓶詰め後も醗酵が進みまろやかに美味しくなります。
次回ご注文頂いたときに、前の黒酢の方が美味しく感じるのはその為です。
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