本格 無添加 本枯節 合わせだしパック

使い慣れたお醤油と本格だしを使って自分好みの麺つゆが作れます。プロ直伝・本格麺つゆレシピ付

山道の「合わせだしパック」は、種子島近海の貴重な国産一本釣り鰹で作る鰹節の最高峰「本枯節」と、「鹿児島県産・鯖節」、「熊本県牛深産・鰯節」、「北海道産・昆布」、「国産原木栽培・椎茸」。これら厳選した5種類の国産素材だけを原料に絶妙なバランスで配合しました。それは素材が調和し合い、深くまろやかで雑味のない旨みです。何年も修行を重ね極めたプロの料理人の味をパック1つで手軽に味わっていただけます。
化学調味料や保存料、食塩なども一切無添加。麺つゆに限らず、毎日のお味噌汁をはじめ、どんな料理にも塩分を気にせずお使いいただけます。

「安全、健康、おいしい」、それが山道基準です。

※煮出し方のワンポイント
だしパックを適量の水に入れ、5〜6時間冷蔵庫に入れて水出しをしてから中火にかけ煮出しますと、更に旨味を抽出できます。自然素材だけを原料に、味付け等も一切行っていませんので、インスタント出汁に慣れた現代人には最初は薄い（パンチが足りない）と感じるかもしれません。