
北海道産の秋鮭を贅沢に使用した、こだわりのウェットタイプ・フレークです。乾燥したふりかけ状のものとは一線を画す、鮭本来の身の質感と潤いを大切に仕上げました。
鮮度と風味を逃さないよう真空パックでお届けするため、開封時は身がぎゅっと凝縮されています。お召し上がりの際に、お箸などで空気を含ませるように優しくよくほぐしてみてください。驚くほどふっくらとした質感に変わり、秋鮭の繊細な風味がより一層引き立ちます。
2025年秋より、素材の旨味をさらに引き立てるため、従来よりもわずかに塩味を効かせたレシピにリニューアルいたしました。 それでもなお、市販の多くの鮭フレークに比べると「体に優しい控えめな薄味」に仕上げております。まずはそのまま秋鮭の純粋な味をお楽しみいただき、お好みでほんの少し塩を足すなど、自分好みの味に整えられるのもプロ仕様ならではの魅力です。
ヤブゲンでは、個性の異なる2種類のフレークをご用意しております。
余計なものを削ぎ落とした、天然の秋鮭が持つ「本当の美味しさ」。ご家庭の食卓の名脇役として、ぜひ常備してお愉しみください。