安心・安全・美味しさにこだわり、
特性タレで仕上げた、美味うなぎ
![]() ウナギの蒲焼 5尾セット 「本当に美味しい」を追及した、 養殖環境から製造工程、製品検査まで、徹底的な管理を行うことで、本当の美味しさを追求した「美味(うま)うなぎ」です。 |
徹底した水質管理による養殖
養殖に使用するのは、山のふもとの「湧き水」「地下水」などの清らかな水だけ。
養殖場では、毎日水の入れ替えを行うことで、池の底に溜まった食べ残しの餌やゴミなどを排水し、綺麗な水質を保っています。
そのような環境だからこそ、泥臭さのないウナギが育っているのです。
皮まで柔らかな、美味うなぎ
ウナギは、養殖期間が長いほど、皮が固くなって、やがて老鰻になります。
そこで使用するのは、成鰻になって1年以内に池揚げした、皮の柔らかいウナギのみ。
皮を遠火・強火で焦げる寸前までしっかり焼くことで、皮と身の間にある余計な脂とぬめりを焼き落とし、皮がパリッとなるように仕上げています。
3種の特製タレで、コクのきいた蒲焼
独自開発した3種の蒲焼タレを使用して、4度焙焼を行い、さらに白醤油焼タレ1種を使用して3度焙焼しています。
じっくり焼き上げることで、コクのきいた味わいと、抜群の色・照りを実現しました。
お届けイメージ
商品詳細
商品内容 | 中国産 ウナギの蒲焼き 5尾セット ・ウナギの蒲焼き 120〜130g前後 × 5尾 |
原産地 | 中国 |
お届け日 | 最短でご注文日より、3営業日以内の発送となります。 |
送料 | 送料無料(沖縄・離島、一部地域は配送不可) |
のし | 可 |
配送方法 | 冷凍便 |
保存方法 | 冷凍保存 冷蔵庫で解凍後、加熱してお召し上がりください。 |
販売者 | 株式会社 北国からの贈り物 北海道川上郡弟子屈町川湯温泉5-10-6 |