北海道 ジャガイモ インカのめざめ S-Lサイズ 10kg前後 じゃがいも 北海道産 インカの目覚め いんかのめざめ 産地直送 野菜

市場に出回らない栗のように甘い
「幻のジャガイモ」

北海道産 ジャガイモ インカのめざめ S-Lサイズ 10kg前後 黄金色が特徴の「インカのめざめ」 ジャガイモのイメージを覆す、なめらかな舌触りと、栗のような甘さ。 小粒である分、甘みも旨みも凝縮された、貴重な品種です。 手間をかけて育てられた、「幻のジャガイモ」をお楽しみください。

こちらの商品は10月中旬-11月中旬発送です。 また直送商品につき、配送日時指定が承れません。 買い物かごで選ばれましても、ご希望に添う事はできませんので、ご注意くださいませ。

小ぶりでも、旨みがギュッ！と凝縮

左がインカのめざめ、右が一般的なジャガイモです。
一般的なジャガイモの糖度は、4度程度なのに対し。
インカのめざめは6~8度と、糖度が高く、甘みと濃厚な味わいが特長です。

ねっとりした口当たりと、サツマイモのような食感が人気で、一般的なジャガイモに比べ、小ぶりで、鮮やかな黄色をしています。

ジャガイモ王国 北海道

ジャガイモは、日中に太陽光を浴びて、エネルギーを蓄え、夜に糖分となります。
その際、昼夜の寒暖差が大きいほど、よりスムーズに当分を蓄積するとされています。

そのため、朝晩の寒暖差が大きい北海道では、甘みとコクのあるジャガイモが育ちます。
まさに北海道は、ジャガイモ王国です。

手間暇かけた「幻のジャガイモ」

「インカのめざめ」は、小ぶりゆえに、機械で収穫することができません。そのため、全て手作業での収穫という、農家さん泣かせの逸品。また、害虫などにも弱い品種であるため、生産量が少なく、市場にあまり出回っていません。

北海道内でも、一部しか流通しない、貴重な品種のため、今では「幻のジャガイモ」と呼ばれています。

お客様からの嬉しいお声を紹介します

濃厚で美味しい 購入者さま インカのめざめは本当に美味しいです。小さいサイズは使い勝手が良く便利。 美味しい・・・と納得！ 購入者さま 初めて食べました。洗ってラップに包んで、レンジで７分くらい加熱。 熱々でしたが皮がするりとむけたので、４つ割りにして塩をふって、バターを少しのせて、夕食の１品として出しました。 家族はサツマイモと思っていたらしく、ジャガイモと言ったらビックリ。 ほくほくしていて甘いのです。小ぶりなので加熱時間も短くて「もう１品」として助かります。 次は肉じゃがとポテトサラダにするつもりです。 良い買い物 クレフ０７１５さま（60代／男性） 大変、美味しいジャガイモを買えておおいに満足してます。栗のようにホクホクしてます。 中が黄色で甘さに感動 甘いの好き子さま（60代／女性） 今日の午後に着きました、 早速茹でて 中を切ったら黄色い、まず何も付けずに食べたら甘い、 バターに塩でさらに美味しさアップ、思わず友人を呼び、御馳走しました、 友人もこんなに甘いジャガイモは食べた事はないと喜んでくれました 購入して本当に良かったです 初めて食べてみました つんやん5470さま（60代／男性） インカの目覚めは小粒でしたのでお料理に丸ごと使えてよかったのと、 全くに崩れがしないのでお料理がきれいな仕上がりになりました。とても使いやすかったです。 なかなか見かける事のない種類でしたが買ってみて良さが解りました。ありがとうございました

お召し上がり人数に合わせて
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商品詳細

こちらの商品は10月中旬-11月中旬発送です。 また直送商品につき、配送日時指定が承れません。 買い物かごで選ばれましても、ご希望に添う事はできませんので、ご注意くださいませ。