名称 | 厳選とろ鰹塩たたき 3本入りセット |
内容量 | ●厳選とろ鰹塩たたき3節(3節合計900g) ●特製ゆずぽん酢(300ml) ●薬味入り ●室戸海洋深層水塩(100g) 商品ケースサイズ:38.5(縦)×19(横)×9(高さ)cm |
原材料 | ・生食用鰹のたたき:かつお(北西太平洋) ・ぽん酢しょうゆ:本醸造醤油(大豆・小麦含む)、かんきつ果汁(柚子(高知県)、直七(高知県)、醸造酢、発酵調味料、昆布だし、合わせだし(煮干、さば節、かつお節)、酵母エキス、食塩、調味料(アミノ酸) ・おろしにんにく:にんにく、食塩、ph調整剤 ・おろし生姜:しょうが、酒精、食塩、ph調整剤、酸化防止剤(V.C),糊料(キサンタン) ・室戸海洋深層水塩:食塩 |
賞味期限 | 発送日より冷凍で30日 ※外箱左側面に記載 |
保存方法 | 冷凍 |
お召し上がり方 | 1.まず、解凍。 真空包装のまま、冷蔵庫で4〜5時間かけて解凍するのがおすすめ。氷水だと60〜90分、流水だと20〜30分。芯が少し残るぐらいがいい頃合い。解凍後、直火で軽く炙るのもおすすめ。 2.さあ、仕上げ。 皮目を上にして、右端から切る。厚さは約1cm。一節に小さじ1の塩をかけ、手でたたいて味をなじませる。 3.薬味あれこれ。 スライスした玉ねぎやにんにく、刻みねぎ、青じその千切り、おろししょうがなど、お好みの薬味を添えて。ゆずポン酢でどうぞ。 室戸海洋深層水塩で味わう土佐ならではの味覚、塩たたきも。 ※商品到着後なるべく早くお召し上がりください。 ※器は商品に含まれません。 |
販売者 | 株式会社 土佐料理 司 〒781-5103 高知県高知市 大津乙1910-19 088-866-1411 |
配送 | 冷凍便配送 |