グラスフェッドビーフ 4種類ステーキ8枚セット スパイスのおまけ付き 送料無料　/　バーベキューセット　バーベキュー BBQ キャンプ

商品説明

グラスフェッドビーフのいろいろな部位を楽しめるセットです。
おまけについているステーキスパイスを刷り込んで焼き上げるだけで、楽しいBBQパーティーや素敵なディナーになること間違いなし！

セット内容

・フィレステーキ 250g×2枚
・サーロインステーキ 270g×2枚
・リブロースステーキ 270g×2枚
・ランプステーキ 250g×2枚
・ミートガイオリジナル ステーキ用スパイス

・フィレステーキ 250g×2枚

厚切りフィレミニヨン。牛ヒレのプライムステーキカット。「シャトーブリアン」が取れる部位(ヒレの中の中心部分のみをシャトーブリアンと呼びます)として、柔らかさもおいしさも優秀な部位を、1枚250gとかなり肉厚にカットしました！

・サーロインステーキ 270g×2枚

オーストラリアまたはニュージーランドの広大な放牧地で、牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフ(牧草牛)のサーロイン。赤身肉の凝縮した味わいも脂身のジューシーさも併せ持つ“良いとこどり”の部位。程よく身の締まったサーロインはやっぱりステーキで食べるのが最高！

・リブロースステーキ 270g×2枚

大きくて、肉厚な骨無リブアイステーキ（リブロース）。オーストラリアまたはニュージーランドではキューブロール、アメリカではリブアイと呼ばれる牛肉の部位。国産牛のリブロース相当部位ですが、リブロースの部位の不要なスジや余分な脂肪分をあらかじめ除去したリブロースのセンターカット、いいとこ取りのリブアイステーキ！！

・ランプステーキ 250g×2枚

モモステーキ。ランプ又はトップサーロインと呼ばれる部位をステーキ用にカットしました。サーロインやリブ、ヒレステーキほど柔らかくはありませんが、とても風味が良く、焼肉店などでも良く使われる部位です。

・ミートガイオリジナル　ステーキ用スパイス

イタリア産天然海塩を使用したステーキ用のスパイスミックス。もちろんこちらも天然香辛料やハーブのみ使用。化学調味料や保存料は一切使用していないハーブソルトです。ステーキはもちろん、ポークチャップやグリルチキン等など、肉料理、卵料理、サラダのドレッシング等にもお使えいただけます。サイドディッシュのベークドポテト等にもかければ、ポテトの味もおいしさ倍増！！

召し上がり方

シンプルに塩やミートガイオリジナルステーキスパイスを刷り込んで焼き上げてください。
お肉の味を楽しむならシンプルにグロッソ（海塩）で！

美味しいステーキを焼くための下ごしらえ

1.お肉を冷蔵庫から取り出し、調理台の上などに30分〜1時間ほどおいて常温に戻す。こうすることで焼くときに肉の外側と内側の温度差が小さくなり、短時間で焼き上げることができます。解凍時に出てきた水分は、キッチンペーパーなどで丁寧に拭き取ります。

2.焼いたときに肉が縮んでしまうのを防ぐため、包丁の先で肉の筋（赤身と脂身の間の部分）を数カ所切る。

3.焼いたときに肉が硬くなるのを防ぐため、肉叩きなどで軽く叩いて繊維を適度にほぐしておく。叩きすぎると肉が薄くなって歯応えがなくなったり、焼くときに肉汁が流れ出てしまったりするのでご注意を。

4.フライパンで焼く場合は、厚手のものを使用する。

≫ 分厚いステーキの焼き方はこちら

商品について

| グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉)

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。
高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。

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