あのキリンの肉ではありません!鶏の首肉です。鶏の首肉(せせり・小肉・セセリ)を刺しているので、きりん串となりました。一番運動するところだから、脂肪がのっていて旨みがあります。地鶏にも負けない焼き鳥を是非ご賞味下さい。
(きりん・・・せせり・つる・小肉などと呼ばれる首肉です。)
商品形態:きりん串(首肉・せせり・セセリ)3本(1本60g位)1セット 串の長さ19cm
※調味料はついていません。生串のみの商品です。
賞味期限:冷蔵で5日 冷凍で90日
焼き鳥 お取り寄せ 通販 水郷のとりやさん 須田本店
生串 きりん串(3本入)
鶏の首肉を刺しているので、首⇒キリン⇒きりん串となりました。
一番運動するところだから、脂肪がのっていて、旨みがあります。タレ・塩どちらも合います。
■他の焼き鳥とはココが違う!
【その1】鶏肉が違う!!
水郷どりは緑美しい名水の郷、千葉県の北総台地で、信頼のおける契約農家の皆様によって愛情たっぷりに育てられています。
大切なのは、生産効率ではなく、鶏の気持ちを一番に考えたストレスのない環境づくり。
のびのび育てられた水郷どりは肉に甘みがあり、プリッとした弾力のある美味しい鶏肉です。
だから、冷めても固くなりづらく、柔らかくて美味しいと評判です!!
【その2】職人の技が違う!!
熟練の職人が心を込めて、1本1本、手作業で丁寧に刺していく。
鶏肉の繊維を確認しながら、肉汁がどうしたら逃げないかを考えて、考えて・・・
お客様が食べたときに『うわぁ〜、これジュ〜シ〜だね』って笑顔になってもらいたい。
その笑顔を想像しながら、心を込めて刺しています!!
機械で刺されたものとの違いは、肉汁が逃げないこと。
焼き上げたときにプリッとふっくらジューシーに仕上がります!!
簡単お手軽に食べたい!というお客様には調理済みのものをご用意しております。
>>>調理済み焼き鳥コーナーはコチラ
【商品内容】
きりん(せせり)串(3本入)※1本60g位 串の長さ19cm
※調味料はついていません。生串のみの商品です。
【賞味期限】
冷蔵で5日 冷凍で90日
【配送温度】
通常冷蔵配送
※冷凍商品と同梱の場合は冷凍でお送りいたします。
※冷凍・冷蔵のご希望がある場合はコメント欄にご記入下さい。
【お召し上がり方】
タレの場合…焼き鳥にタレをぬり、魚焼きグリルで中火で焼いてください。出来上がりにもう一度タレを塗って下さい。
塩の場合…焼き鳥にお酒をふりかけて、塩・コショウをして、魚焼きグリルで中火で焼いてください。
※きりん(せせり・首肉)は骨にくっついている肉を削ぎ落としています。極稀に、骨が残ってしまっている場合がございますので、お召し上がりの際は十分にご注意ください。
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