やきとり屋の焼き塩 あすつく

沖縄の海水だけを使用し、昔ながらの大きな平釜で、じっくりと時間をかけて作られる「自然海塩」。

塩焚きの職人達が平釜で１週間煮詰めて濃縮した後、杉の木箱にねかせ、余分なニガリをきって完成します。

こまめな手作業と昔ながらの製法が美味しい塩を生み出すのです。 この塩は、通常の塩よりも塩化ナトリウムの割合が低く、ミネラルが豊富です。

海水特有のほのかな苦みと甘みがあり、肉の旨みを十分に引き出してくれます。

その塩を軽く焼き、料理に使いやすいように焼き塩にしました。

内容量：250g

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