カンナの刃によるカールが効率のいい、3種類の燻製チップ 空気を含みやすい形状により不完全燃焼を効率よく行えるので、時間をかけずにお楽しみいただけます |
無垢家具の銘木を余すことなく木屑の用途を変えて、燻製チップへ |
家具に使われる木材のうち、35%は木屑となり廃棄されます。 貴重な銘木を加工の段階で選別し、燻製チップにしました。 |
カンナの刃によるカールが効率のいい燻製チップのかたち |
通常の細かな燻製チップと違い、「機械によってカール」したカタチのチップ。 空気を含みやすい形状により、燻製に必要な不完全燃焼を効率よく行えます。 このチップによって時間をかけずに燻製調理をお楽しみいただけます。 ● クルミ材 : どんな食材にも使えるプレーンな樹種。チップ選びに困ったら、まずはこちらを。 ● サクラ材 : 香り高く、肉料理におすすめです。この他、クセが強い食材にも。 ● ナラ材 : 魚やチーズなどの乳製品に適したチップ。まろやかで芳醇な香りに。 |
商品名 | higure 家具銘木のカール・スモークチップ 選べる2袋セット |
内容量 | 【クルミ材】約42g/約15回分 【サクラ材】約35g/約15回分 【ナラ材】約48g/約15回分 |
カラー・デザイン | クルミ(KNRN-h-01-02KR)、サクラ(KNRN-h-01-02SK)、ナラ(KNRN-h-01-02NR) |
ブランド | higure(ヒグレ) |
生産国 | 日本製 |
注意事項 | |
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