《予約受付中》 1ヶ月限定 ウニ 北海道 奥尻島 無添加 塩水うに 生 100g キタムラサキウニ 国産 ミョウバン不使用 お中元

1年の半分が雪に閉ざされる北国の離島。夏も短く、ウニ漁は毎年7月中旬から1ヶ月程度ととても短い期間しか行われません。
そんな漁ができるわずかな時期は、同時にウニが最も美味しい時期でもあります。長い冬を超え、春に育った海の幸です。
ウニの育つ環境として最も大事なのがエサです。「ウニは食べるエサの違いで驚くほど味が変わる」と島の人たちも言います。奥尻のムラサキウニはミネラルがたっぷり含んでいる最高の昆布を食べて育つ「島のウニ」。
その為他の地域で獲れるウニとは全く違った甘みと上品な味わいが特徴です！