和牛 切り落とし おぐにビーフ 2kg (500g×4) 北海道産 黒毛和牛 牛肉 北斗市 産地直送 生産者直送 送料無料

おぐにビーフは北海道北斗市で生産されている黒毛和牛です。一般的にはA5ランクが最上級と認識されていますが、実はそれは見た目の良し悪しを表すものです。 おぐにビーフではそういった格付けにとらわれずに肉の味・品質にこだわり飼育・生産しています。現在、和牛の味の良さを計る新しい基準がオレイン酸含有量が注目されてきています。 おぐにビーフではその含有量が55%以上で最上級とされる中で平均が60%を越えるといったデータも出ています。地元北斗市や函館市・札幌市などの北海道内の飲食店はもとより全国のレストランでの採用も増えてきている北海道北斗市産の黒毛和牛おぐにビーフ。 霜降りはもちろんですが、赤身の旨味が一番の特徴で、生産者も味には絶対の自信を持っています。 全国の有名和牛にも負けないというよりも、それらをしのぐ味と品質を持った北海道の極上黒毛和牛おぐにビーフをぜひご堪能ください！