お歳暮 いか 塩辛 北海道 90g×2本 木樽仕込み 函館 珍味 冷凍 産地直送 北海道 小田島水産食品 送料無料

杉樽に仕込んだ塩辛を1週間毎日数回、６尺の樫の棒で攪拌して自然発酵を促し、熟成させまろやかで深みのある味を作り出したものです。「塩辛が桜色」なのは自然発酵によるもので着色料は一切使用しておりません。塩は赤穂のミネラル豊富な海水塩を使用し塩分は５％に抑えております。