国産 小麦粉 スペルト小麦粉 500g スペルト小麦 古代小麦 無農薬 無肥料 全粒粉

国産の自然栽培のスペルト小麦を全粒粉で製粉したものです。

原料は、約9000年前から作られていたと言われる古代小麦スペルトです。
無農薬・無肥料の自然栽培で、丁寧に作られました。

一般の小麦と比べ、食物繊維、たんぱく質、アミノ酸、ビタミンB1、ミネラルが豊富に含まれています。

収穫率が低いことや、固く厚い被殻に包まれているため脱穀に手間がかかるという理由から、
人工的な品種改良が進んだ麦が主流となり、栽培する農家さんは多くありません。

脱穀も、普通の小麦の5倍、お米の2倍の時間がかかります。栽培は少数ですが、ぜひ味わってみてください。


種類
小麦粉・全粒粉

内容量
500g

原産国・産地
日本・宮崎

消費目処
発送日より約240日

保存方法
直射日光・高温多湿な場所を避け保存して下さい。