オールステンレス 包丁 2点セット 三徳包丁・ペティナイフ セット ラ・ベットラ 燕三条企業×落合務 監修 万能包丁&ペティナイフ

■商品説明
イタリア料理界の巨匠の落合務と金属加工の町の燕三条に会社があるタマハシがコラボしたステンレス包丁です。
コンセプトは、リーズナブルな価格×プロ仕様の使いやすさ×ステンレス
手にフィットし、食材を切りやすいハンドル設計
ハンドルはサテン仕上げで特別感を演出
ステンレス一体構造でお手入れしやすくしています。

1947年（昭和22年)鎌倉出身のイタリア料理人です。「ラ・ベットラ」のオーナーシェフでイタリア料理が日本に普及するきっかけを作りました。フランス料理の修業で入ったレストランで出会った桂洋二郎氏の全面的な支援を受け、1982年（昭和57年)「グラナータ」で本格的なイタリア料理を日本に持ち込み、その後自身のレストラン「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」をオープンしました。


材質/刃部：ステンレス刃物鋼、ハンドル：ステンレス鋼、サイズ/万能包丁：約312×45×25mm（刃渡り170mm）、スモール三徳包丁：約267×37×20mm（刃渡り145mm）