田作り　ごまめ　国産　40g

田作り（ごまめ）は、カタクチイワシの幼魚を乾燥させた珍味。
乾乾煎りしてから、醤油、砂糖、鷹の爪（赤唐辛子）、水を少量いれて煮込み、酒や白ごまなどを加えてつくります。

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