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[生産者] ヴィーニョス・ノルテ Vinhos Norte
[地域] ヴィーニョ・ヴェルデ地方(ミーニョ地方)
[産地] ヴィーニョ・ヴェルデDOC DOC Vinho Verde
[内容量] 750ml
[ブドウ品種] ヴィニャオン100%
[テイスティングノート] 濃いルビーレッドのカラーと凝縮感のあるブラックベリーやチェリーなどの果実のアロマ。口に含むと、心地よい微発泡と共にフレッシュな果実味が広がります。適度な酸がワインのバランスを整えています。中程度の余韻が楽しめます。
しっかりとボリュームのある肉料理とよく合います。伝統的には、ミーニョ地方の豚肉をべースにしたボリューミーな郷土料理 Rojoes a moda do Minhoや、イワシの炭火焼きと合わせます。
10-12℃に冷やしてお楽しみください。
[醸造] 果皮を果汁に12時間浸漬(マセレーション)、ステンレスタンクで15‐17℃の定温醗酵。醗酵後、4か月澱の上で寝かせる。
[醸造] 花崗岩土壌の自社畑および契約畑の良質のぶどうを使用し、15-17度の定温ステンレスタンクで醗酵ののち、2カ月間バトナージュ。
[ワイナリーと畑] ワイン名「ヴィーニョス・ノルテ」=北のワインが表すように、ポルトガル北部ギマラインズ近郊(ファフェ町ヴァルジア・コヴァ村)にある家族経営のワイナリー。ワイナリー近郊に複数の畑を所有し、ワインのタイプに合わせてぶどうを厳選しブレンドします。主に花崗岩土壌。ヴィーニョ・ヴェルデ地方らしく、年間雨量が多めで、最低最高気温の極端な差もなく比較的穏やかな気候です。
[輸入元] 株式会社メルカード・ポルトガル
[受賞歴]
ベスト・ヴェルデ2018 赤部門金賞受賞
ベスト・ヴェルデ2016 赤部門銀賞受賞
Anibal Coutinho が選ぶワインガイド2013年版Copo & Alma Guide ベスト312に掲載
ベスト・ヴェルデ2011 赤部門銅賞受賞
他受賞多数