














【美味しい白折の淹れ方】
白折は、茎を使用しているため、茶葉のように長く味や風味を楽しむことができません。しかし、茎独特の味と香ばしさを好む方も多くいらっしゃいます。そんな白折を美味しく飲む方法をご紹介します。
ステップ1
1人2gを目安に人数分の茶葉を急須に入れます。
ステップ2
急須に80度くらいのお湯を注ぎます。
ステップ3
20〜30秒ほど待ち、均一になるように湯呑みに少しずつ順番に注いでいきます。
渋みが少なく甘味があるのが白折の味の特徴です。ご家庭用のお茶としても適しているので、ぜひ朝の一杯や3時のおやつのお供に、八女茶の白折をお楽しみください。
※2杯目以降は熱いお湯でお出しください。
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