

青森県産米のイメージを一気に変えた
『 はれわたり 』

先祖には 「 コシヒカリ 」 や 「 ひとめぼれ 」 などの良食味品種と、青森県の奨励品種 「 まっしぐら 」 などの栽培しやすい品種があり、あおもり米のあたらしい理想を形にしたお米として生まれました。
炊きあがりはぷっくりと粒立ち、米本来の 『 旨み 』 ・ 『 甘み 』 ・ 『 粘り気 』 が強く、透明感のある白さが美しいお米です。
世界遺産の白神山地、岩木山などの深い森、栄養を田んぼへと運ぶ雪どけ水、澄みきったおいしい空気。
はれわたりの一粒一粒には、そんな青森の自然が凝縮されています。


一般的に1つのお米の品種を開発するまでには、最短でも10年の歳月を要するとされています。
『 はれわたり 』 は、2009年に育成をスタートし、13年の歳月をかけて開発されたそうです。

こだわりポイントは、両親が青森県産品種!!!
これまでの青森県のうるち米品種は、父親か母親のいずれかに他県産のお米を採り入れてきました。
しかし、 『 はれわたり 』 の両親は 『 青系169号 』 と 『 青系170号 』 で、どちらも青森県が開発したお米。

両親ともに青森生まれのお米は、実はうるち米では県内初!
一粒一粒にたっぷり水分を抱え込めるため、なめらかでのどごしのよい、これまでの県産米にはない味わいです♪



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