

農家さんに聞きましたら、にんにくの栽培って想像以上に大変なことがわかりました。
あのゲンコツくらいの大きさのニンニク、収穫までどれくらいかかると思います?

秋に種をまき、冬に芽が出し、夏に収穫。
なんと、
全行程で約8ヶ月間!
特に重要なのが、冬期間、数ヶ月雪の中に寝かすらしいのですが、それが甘さを増し、風味も良くさせるんだそうな。
他の野菜、果物と比べるとエゲつない生育期間ですよね。
栄養豊富なわけです。

青森といったら 『 りんご 』 ですが、実はそれ以外にも 『 魚介 』、『 野菜・果物 』、『 地鶏・馬肉 』 などなど・・・
豊かな自然の中で育まれた名産品がた〜っくさんあるんです。
この 『 青森雪中にんにく 』 もそのひとつ!
なんと、その生産量は日本全体の約70%以上! 圧倒的! ダントツ! ブッチギリ! で日本一なんです!!!
でも、私がアピールしたいのは ” 生産量 ” じゃないんですよねぇ〜
一番のアピールポイントは 『 味 』!

おろしニンニクにすると、大根おろしのような透明感があって、他産地のような青臭さやえぐみは無く、ピリッと辛い。
( これが一番驚かれるところ )
焼くとホクホクで甘みが強く、しっかりと歯ごたえもあって、まるで芋を食べているような味わい。
他産地 ( 特に外国産 ) のモノと比べれば、まったく別の食べ物と思えるほど違いがあります!
青森県福地村から誕生した 『 福地ホワイト6片種 』
ぜひ、日本一のニンニクを食べてもらえればと思います。
★ご自宅用にオススメMサイズはこちらをクリック!★ギフトにオススメLサイズはこちらをクリック!