■豆・乾物の専門店 松葉屋の「大手亡豆(白いんげん豆)」

大手亡は種皮の色の白さから大福豆や白花などとともに「白いんげん」とも呼ばれています。主に白餡を作る原料として使われます。
豆類は、人類が穀類に次いで最も古くから食用栽培した植物とも言われています。また炭水化物(糖質)・たんぱく質・ビタミン・ミネラル等の栄養素をバランスよく含んでいる上、食物繊維やポリフェノール等の機能性成分も豊富で、毎日の健康づくりに役立つ優れた食品です。心と体の健康のために、上質な松葉屋の豆をお役立てください。
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