ピーカンナッツ (1kg) アメリカ産

■豆・乾物の専門店 松葉屋の「ピーカンナッツ」

バターの木とも呼ばれるクルミ科の落葉高木から採れる脂肪分が多いナッツがピーカンナッツ。アメリカではピーナッツに次ぐ人気があり、ピーカンナッツの世界消費の8割はアメリカで生産されています。

そのまま食べるのはもちろん、サラダや炒め物・クッキーやケーキなどのお菓子にも使用される用途の幅広さが特徴で、ピーカンナッツを搾油したものはピカン油やピーカンナッツオイルという植物油として用いられます。

ナッツ類の中でも特に多く抗酸化物質を含んでいるので、アンチエイジング食品として注目されています。他にも腸や前立腺の健康維持にも効果が期待できる優れたナッツです。

■1粒あたりのカロリーや糖質
ピーカンナッツは1粒あたりが約1.3gほどでカロリーは約9calほどになります。糖質は1粒あたり約0.08gで非常に少ないので、食べ過ぎなければそこまで気にする必要はないでしょう。ダイエットをしている人でも安心して食べられます。

■効果と効能
ピーカンナッツの効果と効能には以下のものが挙げられます。

・アンチエイジング効果
・生活習慣病予防
・免疫力向上

ピーカンナッツは抗酸化成分を多く含んでいるナッツなので、アンチエイジングや心臓病予防に効果的な食品として注目されています。美肌はもちろんですがコレステロール値の改善にも効果があり、ミネラル類も豊富なので栄養バランスに優れているのがピーカンナッツの特徴です。

■効果的な食べ方
ピーカンナッツに豊富に含まれているn-3不飽和脂肪酸は熱に弱い特徴があります。アンチエイジングや生活習慣鋲の予防を目的に食べる時は、なるべく熱を通さずにそのまま食べたりサラダのトッピング、シリアル混ぜるなどして食べるとより効果的です。

栄養価は下がってしまう面はありますが、クッキーやパンなどに混ぜて焼くと香ばしい香りを楽しむことができます。気分転換にいろいろな食べ方を試してみるのもいいかもしれませんね。

■1日の摂取量目安
一日あたりの摂取量の目安は約18粒ほどです。カロリーは約200cal、脂質約21gほどになります。アンチエイジングや生活習慣病予防に効果的とはいっても食べ過ぎには注意してください。

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