太秋柿 柿 福岡 送料無料 甘柿 巨匠の太秋柿 1箱 約2kg (5〜7玉入) 2L〜Lサイズ 秀品 かき kaki 美味しい 産地直送 果物 フルーツ お取り寄せ まるかじり九州

★知る人ぞ知る、幻の柿「太秋柿」

「太秋柿」は、広島県で1995年に品種登録された比較的新しい品種の甘柿です。甘柿の代表品種である「富有柿」を親として、さまざまな品種を掛け合わせて生まれました。富有柿よりも早く成熟するのが特徴です。

「太秋柿」が“幻”と呼ばれる理由は、栽培の難しさにあります。

通常の柿栽培とは工程が異なるだけでなく、樹がすぐに弱ってしまう、たくさんの肥料が必要であるなど、美味しい「太秋柿」を収穫するまでにはいくつもの難関を超えなければならないのです。

そのため、太秋柿は生産量が少なく、高級品種として”知る人ぞ知る”存在となっています。

★まるで梨のようなシャキシャキの美味しさ！

太秋柿の特徴は、「まるで梨のよう」と言われるほど、シャクシャクとした歯切れ良い食感です。

「一度太秋柿を食べると、普通の柿には戻れない！」。そんな感想が聞こえてくるくらい、これまでの柿とは全く違うのです。

さらに、平均糖度はなんと18度以上！噛むごとにシャキシャキの果肉から甘〜い果汁があふれ、口いっぱいに広がります。

柿が大好きな方はもちろん、柿特有の食感が苦手という方にもおススメです。

★おいしさの証『条紋』

太秋柿は表面に「条紋(じょうもん)」という細かいひび割れのような筋が入ることがあります。これは太秋柿特有の甘く熟した証拠。キズや傷みではございませんので、安心してお召し上がりください。

また、果皮が黄色いもの・ヘタ周辺に若干青みが残った状態が食べ頃で、よりシャキシャキ感をお楽しみいただけます。

※条紋の有無、程度には個体差があります。予めご了承ください。

★福岡県屈指のフルーツの里で、匠が育てた逸品

『巨匠の太秋柿』を育てているのは、福岡県の田主丸で50年以上にわたり柿作りをけん引してきた”柿作りの巨匠”行徳哲夫さんです。

行徳さんは長年柿の栽培に情熱を注ぎ、太秋柿だけでなく富有柿や恋姫なども栽培。柿作りに人生を捧げてきたと言っても過言ではない、研究熱心な農家さんです。

栽培日記を毎日記録し、柿の状態をつぶさに観察するなど研究に余念がありません。柿を食べる人の笑顔を思い浮かべながら、実直に柿栽培に向き合っています。

「すべての苦労は、美味しい柿を食べてもらうため。条紋があるとは特に甘かよ。」と語る行徳さん。そんな行徳さんが”最高の太秋柿”を目指して育てた、こだわりいっぱいの柿をお届けします。

※太秋柿の特性上、果皮に「条紋」という輪状の筋が入る場合がございます。ご贈答用にご注文の際はご注意ください。